DIZMANA tarifi

Geçenlerde bir arkadaşımızda günümüz vardı ve misafir sofrasında  bize dızmana ikramında bulundu. Çok lezzetliydi, meğer evlerinin karşısındaki fırından almış.....Merak ettim nette Dızmana tariflerini incelerken http://tarifdefterinden.blogspot.com/ sitesinde anlaşılır bir tarif buldum ve hemen denedim. Sonuç mükemmel oldu..... Bende sizlerle tarifi paylaşmak istedim. 

DIZMANA

1 adet yaş maya

1,5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 kahve fincanı sıvıyağ

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

Alabildiği kadar un

Üzeri İçin:

1 yumurta

1 küçük paket krema

2-3 kaşık yoğurt

2-3 kaşık sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:  Hamur malzemeleri yumuşak bir hamur olacak şekilde yoğrulur. Ben bu malzemeye elimde ölçü olması açısından dolu dolu 18 çorba kaşığı un kullandım. Üzeri örtülerek 1,5 saat mayalandırılr. Küçük parçalar kopartılarak yağlanmış tepsiye birbirine bitişik olarak dizilir. Üzeri için sos malzemeleri iyice karıştırılarak, hamurların üzerine dökülür. Susam serpilerek önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri kızarana kadar 30-40 dk. pişirilir.

Yeni yıl kutlamaları başladı..........

Evde ve kursta yeni yılı şimdiden kutlamaya başladık :)

Eskitme Sandık

Sümer abla'nın çalıştığı sandık....Maskeleme jeli, çatlatma rölyef pasta, peçete tekniği uygulanarak yapıldı. Çok çok güzel oldu, ellerine sağlık......

Kapı önü kutusu ve Şemsiyelik takım......

Seda abla sipariş olarak çalıştı.....İyi günlerde kullansınlar.......

Takı kutusu

Lale'nin çalıştığı stencel ve dekopaj takı kutusu

Poşetlik

Füsun arkadaşım çalıştı, ellerine sağlık çok güzel oldu.......

Peçeteliğe devam :)

Perde görünümlü peçetelik

Bloğumda paylaşmıştım önceki günlerde...Yabancı bir internet sitesinde gördüğüm bu çalışmaya bayılmıştım. Bugün çalıştım ve bitirdim. Değişik renklerinide yapmayı planlıyorum. Bitirince paylaşacağım.....

Pudra eskitme kutu ve kedili peçetelik

Nilay kızının pembe olan eski kutuyu yenileyerek pudra eskitme yaptı.......

Ahçılı Poşetlik

Ebru ahçı mütehassısı oldu :)  Ahçılı poşetlik çalıştı....

Gazetelik....

Yılbaşı hediyesi olarak bir arkadaşıma çalıştım.....İyi günlerde kullansın inşallah.....

Şişeler.........

Füsun şişeleri değerlendirdi.....

Eski bir ütü yenilendi

Gülten babaannesinden kalan ütülerini yeniledi.............

Beyaz Sandık

Seda abla'nın çalıştığı sandık........

Kremalı Fırın Patates

Bu akşam menümüzde Arnavut ciğeri, domates soslu makarna ve kremalı fırın patates vardı. Kremalı fırın patates çok lezzetli oldu, paylaşmak istedim. 

Kremalı Fırın Patates

4 adet orta boy patates

1 kutu krema

1 çorba kaşığı tereyağ

Kaşe peyniri

Garnitür

Yapılışı : Patatesler haşlanır. Sıcakken rendelenir yada ezilir. İçine isteğe göre kaşar peyniri rendelenir. Tereyağ,tuz,kırmızı biber eklenerek karıştırılır. Küçük borcam tepsi yağlanarak patates ezmesinin  yarısı tepsiye yayılır. Küçük garnitür kavanozunun yarısı patatesin üzerine yayılır. Kalan patates üzerine konulur.  Ve krema patatesin üzerine yayılarak, 200 derece fırında 30 dk kadar pişirilir. Çıkarmaya 7-8 dk kala en üstüne tekrar kaşar peyniri rendesi konularak son 10 dk daha bekletilir. Afiyet olsun.....