Nergis

8 Ekim 2013 Salı

5 Ekim 2013 Cumartesi

Lorlu-Sütlü Biber Turşusu

İlk defa deniyorum. Tarifini arkadaşımdan aldım ve bende pazardan köy biberi almıştım bugün denedim, sonuç nasıl olacak bilmiyorum, olduktan sonra paylaşırım. Kavanozumun ölçüsüne göre az miktarda denedim.Sanırım 1/2 ölçü kadar biber var.

Malzemeler:
Yarım kilo köy biberi
300 gr kaşar loru ( tatlı lor)
2 çorba kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı kalın tuz
Alabildiği kadar süt (bu kavanoz yaklaşık 1 kilo aldı)
Yapılışı: Biberler güzelce yıkanır ve sap kısımları kesilerek tohumları çıkartılır. Diğer tarafta lor peynirin içine tuz, şeker ve biraz süt ilave edilerek yumuşak bir kıvam elde edilir. Biberlerin içine çok sıkıştırmadan doldurulur. Kavanoza dik olarak sıralanır ve kavanozun tamamı soğuk süt ile doldurulur. (Hazır paket süt)
Ekşiyene kadar serin bir yerde muhafaza edilir.

Reyhan Şerbeti

Senem'in Yemekleri blog sayfasında (http://www.seneminyemekleri.com/search/label/%C5%9EERBETLER ) dün akşam gördüm ve hazır evde tazecik reyhan otlarım varken ben de denedim. Sonuç bence çok güzel oldu, denemenizde fayda var. Limon ve şeker miktarı isteğe göre ayarlanabilir. Ben de limon tuzunu biraz daha koyabilirmişim. Soğuk soğuk içimi çok güzel.....

Malzemeler:
9-10 adet reyhan yaprağı
2 çorba kaşığı toz şeker
5-6 adet limon tuzu
Yapılışı: 1 litre su kaynatılır. Sürahiye sıcak su ve diğer malzemeler konur. Ağzı kapatılarak soğumaya bırakılır. Soğuk olarak servis edilir.

30 Eylül 2013 Pazartesi

Mutfağım için örgü perde..............

Bu perde modelini http://simplesmentefascinante.blogspot.com/search?updated-max=2013-09-18T09:29:00-03:00&max-results=7

belirttiğim blok'ta görmüştüm ve çok hoşuma gitmişti. Ben de öreyim bari dedim..Ütüsüz ve ütülenip pencereme takılmış hali ile fotoğrafladım..Beğeninize sunulur......

Mutfak için örgü perde

Bugün Yasin okuttum..........

Bugün uzun zamandır düşündüğüm şeyi gerçekleştirebildim. Yakın dostlarımı çağırarak evde Yasin okuttum.İçim çok rahatladı. Gelen dostlarıma sepette gördüğünüz hediyeleri hazırladım.(Mutfak için kurulama bezi)...Birde bebek mevlütlerinde yapılır ama ben hoşgeldiniz şerbeti :) hazırladım.İnternetten tarifini buldum, çok da lezzetli oldu.

Lohusa Şerbeti

Malzemeler:

3 tabaka lohusa şekeri (kızamık Şekeri)

3 su bardağı toz şeker

15 bardak su

4 çubuk tarçın

7-8 adet karanfil

Yapılışı:

Malzemelerin hepsini büyükçe bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Soğuduktan sonra fincanlara doldurup servis ediyoruz. İsteğe bağlı servis ederken üzerine çekilmiş ceviz ilave edebiliriz. Ben öyle yaptım...